龍湫寶塔

作者:林繼宗

(一)蝶戀花·潮汕美食
巷陌香飄風細細。粿品玲瓏,巧手揉春意。牛雜湯濃鮮味起,蠔烙金酥凝珠淚。
鹵味盈盤熏韻醉。砂鍋粥暖,軟糯牽人味。潮韻千般皆入髓,人間煙火情長系。
丙午年正月二十一
(二)白萱·潮汕美食
倚海潮生,炊煙漫卷,潮汕味、牽系千腸。砂鍋煮糜,竹筐炊飯,煙火處、細品尋常。鹵水凝香,魚鮮透亮,恰是人間好時光。夜糜檔,伴寒星幾點,暖盡滄桑。
生腌透鮮,魚飯凝霜。膏蟹滿、唇齒留芳。蠔烙金酥,粿香糯軟,巧手處、細琢時光。粗料精烹,至味深藏,更引游子夢還鄉(xiāng)。且憑此,把鄉(xiāng)愁一盞,盡付清觴。
丙午年正月二十二

(三)拜星·潮汕美食
爐火溫煙,鼎沸潮聲,巷陌漫引香蹤。
看鹵浸鵝頭,霜凝丸勁,蠔烙金酥,鮮腌透玉脂豐。
細切春蔬成繡,清粥點翠,護國遺風。
更引得、寰球垂涎,海錯醉相逢。
猶記韓公初啖,嘆鱟肥蠔簇,蒲魚尾卷,章舉奇呈。
自唐宋傳承,粗材細作,種田如繡,匠心盡在其中。
最是鄉(xiāng)愁凝箸,潮韻未改,味貫長虹。
縱歲月、千般流轉,此味最情濃。
丙午年正月二十三
(四)步月·潮汕美食
剪焰潮廚,沸湯深巷,竹屜輕啟煙稠。
粿皮翻雪,凝糯意溫柔。
正依約、糖蔥曳玉,更荏苒、蠔烙浮舟。
瓷盤外,椒香蘸露,誰賦海鄉(xiāng)秋。
悠悠。爐火暖,酥聲疊翠影,煎透清愁。
鹵香纏箸,牽舌底潮流。
細私語、茶熏蟹嫩,怯齒間、紫菜含羞。
歸宴里,相呼共啖月華浮。
丙午年正月二十四

(五)比梅·潮汕美食
爐火炊煙牽客夢,蠔烙金鑲。鹵味盈缸,牛肉丸彈海潮香。
粗材細作承潮韻,粿品千行。時令盈腔,山海凝鮮入玉觴。
丙午年正月二十五
(六)出塞·潮汕美食
今古潮風漫海涯,味引千帆。鹵香縈巷連云棧,魚飯鮮凝月華。粿影浮燈,蠔烙煎脆,煙火暖人家。
爐沸清湯翻玉浪,牛丸彈破霜紗。蘸取沙茶,點醒山海,鮮意走龍沙。欲問鄉(xiāng)愁何所寄,一箸潮味無涯。
丙午年正月二十五
(七)水龍吟·潮汕美食
潮頭漫卷煙霞,玉盤盛盡南溟味。蠔烙金酥,粿汁濃醇,鹵鵝香徹。蟹釀橙芳,魚丸彈潤,清湯凝碧。看圍爐小坐,砂煲慢煮,人間味,憑誰識。
猶憶市井燈火,趁晨光、扁舟爭市。蔗林蔗露,茶煙輕繞,炊煙初織。老巷深坊,巧手翻羹,歲華如織。待歸時共話,鄉(xiāng)愁一盞,醉潮風月。
丙午年正月二十六
(八)念奴嬌·潮汕美食
澄湯翻雪,正刀分玉練,香浮潮汐。箸點輕挑云葉卷,沸鼎潮聲催急。瘦挾霜痕,肥凝脂暈,入口生春碧。圍爐同坐,笑談都入鍋席。
遙念市井深巷,有庖丁巧手,裁成精魄。一縷清鮮牽舊夢,漫煮鄉(xiāng)愁千疊。齒底風生,舌尖潮涌,醉罷忘歸客。星沉檐角,醉歸猶抱殘月。
丙午年正月二十六

(九)憶秦娥·潮汕美食
山海匯,鮮承一脈潮風醉。
潮風醉,鹵香盈巷,粿甜縈味。
庖丁巧解牛筋脆,釜中滾沸千錘遂。
千錘遂,沙茶點蘸,味傳萬里。
丙午年正月二十七
(十)水調歌頭·潮汕美食
煙火漫潮汕,鮮味醉千家。釜中鹵韻悠長,鼎沸煮芳華。丸彈牛筋勁道,蠔烙金酥香裊,生腌透清嘉。砂粥融潮海,粿品綻云霞。
承古法,融僑智,味無涯。粗材精制,潮諺輕誦歲時嘉。護國番薯凝翠,解牛火鍋爭鼎,鮮嫩動津涯。一箸鄉(xiāng)愁滿,萬里共清嘉。
丙午年正月二十七

作者:林繼宗
【作者簡介】林繼宗,男,中國學術發(fā)展科學研究院客座教授,中國管理科學院研究員,中國作家協(xié)會會員,中國社會心理協(xié)會會員,國際潮人傳記創(chuàng)作中心主席、國際潮人文化基金會榮譽董事長,世界華文作家交流協(xié)會學術顧問,美國風笛詩社成員,中國散文網(wǎng)創(chuàng)作委員會副主席,中國散文網(wǎng)高級詩人、高級作家,中國詩書畫家網(wǎng)名家委員會副主席,粵港澳文化研究院名譽主席、廣東省中箐文化研究中心名譽主席,潮汕文學院院長,汕頭市社會心理協(xié)會名譽會長、汕頭市港口行業(yè)協(xié)會會長、《中國作家》簽約作家,中華詩詞博士,廣東省社會科學院廣東省社會責任研究會副會長,廣東省潮人海外聯(lián)誼會理事、香港潮商衛(wèi)視顧問,廣東省潮汕文化藝術交流協(xié)會顧問,原廣東省作家協(xié)會理事、汕頭市作家協(xié)會主席,潮汕星河獎基金會名譽會長,秦牧書院名譽院長,汕頭市籃球協(xié)會名譽主席,汕頭市游泳協(xié)會名譽主席;高級經(jīng)濟師,高級政工師。林繼宗曾經(jīng)擔任黨委書記、黨委副書記、紀委書記18年。先后獲得廣東省優(yōu)秀黨務工作者、廣東省優(yōu)秀宣傳干部、汕頭市勞動模范等榮譽稱號。林繼宗在海內外已經(jīng)出版詩化散文式系列長篇小說《魂系潮人》(五部曲)、長篇紀實文學、長篇系列散文、長篇敘事詩、中篇小說集、短篇小說集、系列散文集、詩歌集等各類文學專著32部,共1639萬字,先后獲得全國大型征文活動優(yōu)秀系列長篇小說一等獎、中國散文精英獎、中國作家協(xié)會創(chuàng)作年會一等獎、秦牧散文獎、全國大型征文詩歌金獎、全球華文作品征文金獎等國際、全國、省部級等各類文學獎149項。
![]() |
![]() |
管理員
該內容暫無評論