作者：林繼宗

（一）蝶戀花·潮汕美食

巷陌香飄風細細。粿品玲瓏，巧手揉春意。牛雜湯濃鮮味起，蠔烙金酥凝珠淚。

鹵味盈盤熏韻醉。砂鍋粥暖，軟糯牽人味。潮韻千般皆入髓，人間煙火情長系。

丙午年正月二十一

（二）白萱·潮汕美食

倚海潮生，炊煙漫卷，潮汕味、牽系千腸。砂鍋煮糜，竹筐炊飯，煙火處、細品尋常。鹵水凝香，魚鮮透亮，恰是人間好時光。夜糜檔，伴寒星幾點，暖盡滄桑。

生腌透鮮，魚飯凝霜。膏蟹滿、唇齒留芳。蠔烙金酥，粿香糯軟，巧手處、細琢時光。粗料精烹，至味深藏，更引游子夢還鄉(xiāng)。且憑此，把鄉(xiāng)愁一盞，盡付清觴。

丙午年正月二十二

（三）拜星·潮汕美食

爐火溫煙，鼎沸潮聲，巷陌漫引香蹤。

看鹵浸鵝頭，霜凝丸勁，蠔烙金酥，鮮腌透玉脂豐。

細切春蔬成繡，清粥點翠，護國遺風。

更引得、寰球垂涎，海錯醉相逢。

猶記韓公初啖，嘆鱟肥蠔簇，蒲魚尾卷，章舉奇呈。

自唐宋傳承，粗材細作，種田如繡，匠心盡在其中。

最是鄉(xiāng)愁凝箸，潮韻未改，味貫長虹。

縱歲月、千般流轉，此味最情濃。

丙午年正月二十三

（四）步月·潮汕美食

剪焰潮廚，沸湯深巷，竹屜輕啟煙稠。

粿皮翻雪，凝糯意溫柔。

正依約、糖蔥曳玉，更荏苒、蠔烙浮舟。

瓷盤外，椒香蘸露，誰賦海鄉(xiāng)秋。

悠悠。爐火暖，酥聲疊翠影，煎透清愁。

鹵香纏箸，牽舌底潮流。

細私語、茶熏蟹嫩，怯齒間、紫菜含羞。

歸宴里，相呼共啖月華浮。

丙午年正月二十四

（五）比梅·潮汕美食

爐火炊煙牽客夢，蠔烙金鑲。鹵味盈缸，牛肉丸彈海潮香。

粗材細作承潮韻，粿品千行。時令盈腔，山海凝鮮入玉觴。

丙午年正月二十五

（六）出塞·潮汕美食

今古潮風漫海涯，味引千帆。鹵香縈巷連云棧，魚飯鮮凝月華。粿影浮燈，蠔烙煎脆，煙火暖人家。

爐沸清湯翻玉浪，牛丸彈破霜紗。蘸取沙茶，點醒山海，鮮意走龍沙。欲問鄉(xiāng)愁何所寄，一箸潮味無涯。

丙午年正月二十五

（七）水龍吟·潮汕美食

潮頭漫卷煙霞，玉盤盛盡南溟味。蠔烙金酥，粿汁濃醇，鹵鵝香徹。蟹釀橙芳，魚丸彈潤，清湯凝碧。看圍爐小坐，砂煲慢煮，人間味，憑誰識。

猶憶市井燈火，趁晨光、扁舟爭市。蔗林蔗露，茶煙輕繞，炊煙初織。老巷深坊，巧手翻羹，歲華如織。待歸時共話，鄉(xiāng)愁一盞，醉潮風月。

丙午年正月二十六

（八）念奴嬌·潮汕美食

澄湯翻雪，正刀分玉練，香浮潮汐。箸點輕挑云葉卷，沸鼎潮聲催急。瘦挾霜痕，肥凝脂暈，入口生春碧。圍爐同坐，笑談都入鍋席。

遙念市井深巷，有庖丁巧手，裁成精魄。一縷清鮮牽舊夢，漫煮鄉(xiāng)愁千疊。齒底風生，舌尖潮涌，醉罷忘歸客。星沉檐角，醉歸猶抱殘月。

丙午年正月二十六

（九）憶秦娥·潮汕美食

山海匯，鮮承一脈潮風醉。

潮風醉，鹵香盈巷，粿甜縈味。

庖丁巧解牛筋脆，釜中滾沸千錘遂。

千錘遂，沙茶點蘸，味傳萬里。

丙午年正月二十七

（十）水調歌頭·潮汕美食

煙火漫潮汕，鮮味醉千家。釜中鹵韻悠長，鼎沸煮芳華。丸彈牛筋勁道，蠔烙金酥香裊，生腌透清嘉。砂粥融潮海，粿品綻云霞。

承古法，融僑智，味無涯。粗材精制，潮諺輕誦歲時嘉。護國番薯凝翠，解牛火鍋爭鼎，鮮嫩動津涯。一箸鄉(xiāng)愁滿，萬里共清嘉。

丙午年正月二十七

作者：林繼宗

【作者簡介】林繼宗，男，中國學術發(fā)展科學研究院客座教授，中國管理科學院研究員，中國作家協(xié)會會員，中國社會心理協(xié)會會員，國際潮人傳記創(chuàng)作中心主席、國際潮人文化基金會榮譽董事長，世界華文作家交流協(xié)會學術顧問，美國風笛詩社成員，中國散文網(wǎng)創(chuàng)作委員會副主席，中國散文網(wǎng)高級詩人、高級作家，中國詩書畫家網(wǎng)名家委員會副主席，粵港澳文化研究院名譽主席、廣東省中箐文化研究中心名譽主席，潮汕文學院院長，汕頭市社會心理協(xié)會名譽會長、汕頭市港口行業(yè)協(xié)會會長、《中國作家》簽約作家，中華詩詞博士，廣東省社會科學院廣東省社會責任研究會副會長，廣東省潮人海外聯(lián)誼會理事、香港潮商衛(wèi)視顧問，廣東省潮汕文化藝術交流協(xié)會顧問，原廣東省作家協(xié)會理事、汕頭市作家協(xié)會主席，潮汕星河獎基金會名譽會長，秦牧書院名譽院長，汕頭市籃球協(xié)會名譽主席，汕頭市游泳協(xié)會名譽主席；高級經(jīng)濟師，高級政工師。林繼宗曾經(jīng)擔任黨委書記、黨委副書記、紀委書記18年。先后獲得廣東省優(yōu)秀黨務工作者、廣東省優(yōu)秀宣傳干部、汕頭市勞動模范等榮譽稱號。林繼宗在海內外已經(jīng)出版詩化散文式系列長篇小說《魂系潮人》（五部曲）、長篇紀實文學、長篇系列散文、長篇敘事詩、中篇小說集、短篇小說集、系列散文集、詩歌集等各類文學專著32部，共1639萬字，先后獲得全國大型征文活動優(yōu)秀系列長篇小說一等獎、中國散文精英獎、中國作家協(xié)會創(chuàng)作年會一等獎、秦牧散文獎、全國大型征文詩歌金獎、全球華文作品征文金獎等國際、全國、省部級等各類文學獎149項。