3月21日,以“潮味聚揭陽·全域共飄香”為主題的揭陽潮汕美食嘉年華在揭陽學(xué)宮廣場啟幕。活動以地方特色美食為媒,旨在推動商旅文食深度融合,進一步激發(fā)消費活力,為市民游客打造一場覆蓋全域的文旅美食盛宴。

揭陽市副市長李鵬宇在致辭中表示,要以此次活動為契機,持續(xù)深挖美食文化內(nèi)涵,推動美食產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。
揭陽市美食文化協(xié)會負(fù)責(zé)人表示,將嚴(yán)把食品安全關(guān),深耕非遺美食技藝傳承,以最地道的潮汕風(fēng)味迎接八方來客,助力揭陽美食品牌提質(zhì)升級。
作為活動主陣地,榕城區(qū)主會場規(guī)劃了美食展示與品鑒區(qū)、非遺與美食融合展演區(qū)、美食制作互動體驗區(qū)三大板塊,其中,美食展示與品鑒區(qū)細(xì)分為榕城區(qū)精品美食區(qū)、全域精品美食區(qū)、美食手信文創(chuàng)區(qū)三大區(qū)域,讓市民游客“一站式吃遍揭陽”。
榕城區(qū)精品美食區(qū)內(nèi),8個檔位匯聚榕江大酒店、揭陽迎賓館等8家本地餐飲商家,現(xiàn)場展示美食制作工藝,特設(shè)宴席展示并提供免費試吃;全域精品美食區(qū)匯聚揭東、普寧、揭西、惠來四地特色風(fēng)味,精選普寧炸豆干、揭東上湯筍絲、惠來廣章等代表性美食集中呈現(xiàn);美食手信文創(chuàng)區(qū)專設(shè)10個檔位,集中展示銷售臘腸、地都鄒堂梨脯、糖蔥薄餅等揭陽特色美食手信,以及小青獅、手拉壺等文創(chuàng)產(chǎn)品,滿足游客的伴手禮需求。

此外,主會場還設(shè)置30個經(jīng)典小吃檔位,集結(jié)牛肉丸、蠔烙、反沙咸蛋黃、甘草水果等潮汕小吃,讓市民游客沉浸式體驗揭陽市井煙火氣。
活動還深度融入潮汕非遺文化與夜間消費元素,每日15:00至16:30、19:30至21:00,開展英歌舞、潮劇、工夫茶茶藝展示、粿品制作技藝表演等展演,同步邀請本地歌手駐唱,打造“夜食、夜賞、夜玩”多元體驗,讓市民游客在品嘗潮味的同時,沉浸式感受潮汕文化魅力。
據(jù)悉,本次嘉年華將以啟動儀式為開篇,推動各縣(市、區(qū))分會場接續(xù)聯(lián)動、全域發(fā)力,活動整體持續(xù)至6月底。活動期間,將推出“尋味揭陽·百店生香”系列宣傳活動,挖掘美食背后的匠人故事與文化淵源;打造一批縣域美食文化特色街區(qū),優(yōu)化美食體驗場景;編制推廣“揭陽十佳美食旅游線路”,推動“文旅+美食”深度融合;升級“尋味揭陽”美食地圖小程序,為市民游客提供一站式尋味、消費便捷服務(wù)。
(中國日報社廣東記者站 記者:李文芳 實習(xí)生:謝睿琪)
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