據汕頭國資消息，2025華僑華人博覽會暨世界潮汕菜大會定于12月26日至28日在廣東汕頭舉辦，以“潮味無界·僑鄉有約”為主題，通過潮汕菜聯結全球僑胞，推動產業國際交流合作。

大會主會場設于汕頭國際會展中心，分會場位于鎮邦路美食街、合勝好吃街，采用“會+演+展+薈+賽”模式，推出“一席盛筵、雙向巡肴、三江覽勝、四海薈萃、五洲競技”五大主題活動。現場將舉行世界潮汕菜餐飲名店授牌儀式、推廣大使受聘儀式，成立“潮菜出海”技藝聯盟，并發布全球潮汕菜甄選“潮菜汕榜”。

展會設美食館與綜合館兩大展館，吸引汕潮揭、陽江等10個地市及港澳臺地區，以及泰國、印度、日本等超10個國家企業參展，覆蓋食材、預制菜、餐廚用具等產業鏈。預計超2000家專業采購商參會，含100家頭部企業。美食館設非遺美食、傳統美食等四大特色展區；綜合館舉辦“汕頭國際餐飲產業博覽會”，通過“汕頭一桌菜”“英歌舞宴”等展示潮汕非遺技藝。

活動期間將舉辦中外潮汕菜大師表演賽、機器人廚師炒菜互動及名廚教學等環節。同步開展的“尋味汕頭”美食文化周（12月26日至31日）在分會場推出潮汕老字號非遺美食體驗，鎮邦街打造“文化日”“互動日”系列活動，合勝好吃街舉辦潮汕文化美食嘉年華，融合英歌舞、節令鼓等民俗表演。

開幕式將播放央視《味道》欄目制作的專題片《潮菜連四海 僑心聚汕頭》，由廣東省粵東技師學院200名學生參與拍攝，展現潮菜文化內涵。參會嘉賓可經中陽大道、萊美路等路線自駕至主會場，或搭乘公交接駁專線抵達。

來源：汕頭發布