草粿又稱仙草蜜、草粄、仙人粄，是廣東潮汕地區(qū)一款頗具地方特色的漢族小食，具有清熱解毒、退腸火的功效。制作草粿需用一種稱為草粿草（仙人草）的植物，草粿草是梅州市梅縣區(qū)一帶地區(qū)的特產(chǎn)。其具有清熱解毒、退腸火的功效，且價(jià)錢低廉，所以十分惹人喜愛(ài)。

　　草粿是潮汕地區(qū)一款頗具地方特色的大眾化小食。每當(dāng)立夏之后，潮汕地區(qū)的大路旁、小巷口，便有賣草粿的小販，或推著小車，或擺著小攤檔，一手執(zhí)瓷碗，一手拿鏟草粿的金屬片，不停地“叮叮咚咚”敲著，以招徠生意，那聲音十分清脆動(dòng)聽。深受人們喜愛(ài)。路過(guò)的都會(huì)走過(guò)來(lái)。

　　草粿具有清熱解毒、退腸火的功效，且價(jià)錢低廉，所以草粿這小食十分惹人喜愛(ài)，每當(dāng)人們經(jīng)過(guò)賣草粿的小攤時(shí)，都喜歡停下來(lái)，站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿。

　　制作草粿需用一種稱為草粿草的植物，草粿草是梅縣一帶地區(qū)的特產(chǎn)。

　　說(shuō)說(shuō)草粿就想著過(guò)去的人與事……

　　好朋友林鎮(zhèn)為先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)他有一舅子叫阿偉(豬哥偉)，在上世紀(jì)六十年代在共和路一帶是小混混，后來(lái)去了香港。他說(shuō)阿豬哥偉曾經(jīng)在共和路一帶的草粿擔(dān)吃草蜾時(shí)，用一分錢買草粿來(lái)吃，便要攤主撒上十二次糖才罷休，如果碰到草粿攤主不同意加糖，便要摔掉他的碗缸等，實(shí)屬無(wú)奈，可見草粿攤主真難做啊。

　　這酸澀的故事反映上世紀(jì)六十年代的真實(shí)情景。

　　如今，此等因一點(diǎn)糖粉而要摔掉碗的年代己不再有了，草粿買賣要挑街落巷也幾乎不見蹤跡了，但兒時(shí)深刻的留影存味依然回放于記憶中。

　　草粿食品雖無(wú)名，難得攤主挑街行。

　　今自得閑便憶起，相思舊時(shí)更尋味。